Posts

JAMBU BIJI : TANAMAN BUAH PENUH MANFAAT

Image
Pohon Jambu Biji  Jambu biji merupakan salah satu tanaman buah yang banyak   ditemukan di wilayah Indonesia, walaupun sebenarnya berasal dari Amerika Tropik. Tanaman ini berbuah sepanjang tahun, sering tumbuh liar, dan umumnya ditemukan pada ketinggian 1-1200 m dpl, serta tumbuh dengan baik pada tanah yang gembur maupun liat. Jambu biji secara taksonomi tergolong ke dalam famili Myrtaceae, genus Psidium , spesies guajava , sehingga dàlam bahasa Latin disebut Psidium guajava . Dalam bahasa Inggris jambu biji dikenal sebagai guava , sedangkan di Indonesia disebut juga jambu batu, jambu klutuk, atau jambu Siki. Tanaman jambu biji merupakan tanaman yang istimewa, buahnya memiliki kandungan zat gizinya yang tinggi, seperti vitamin C, potasium, dan besi . Selain itu, juga kaya zat non gizi, seperti s erat pangan, komponen karotenoid, dan polifenol . Buah jambu biji bebas dari asam lemak jenuh dan sodium, rendah lemak dan energi, tetapi tinggi akan serat pangan . Di dalam da

DAUN SALAM : BUMBU DAPUR DENGAN BANYAK MANFAATNYA

Image
Pohon Salam Salam ( Syzygium polyanthum (Wight.) Walp.), daunnya digunakan sebagai rempah dalam masakan. Daun salam ini memberikan aroma yang khas namun tidak keras. Kayunya berwarna coklat jingga kemerahan dan berkualitas menengah dandapat dipergunakan sebagai bahan bangunan dan perabot rumah tangga. Kulit batang salam mengandung tanin, kerap dimanfaatkan untuk mewarnai dan mengawetkan jala, bahan anyaman dari bambu dan lain-lain. Pohon salam tumbuh tersebar di Asia Tenggara, mulai dari Burma, Indochina, Semenanjung Malaya, Kalimantan dan Jawa. Di samping itu, salam ditanam di kebun-kebun pekarangan dan lahan-lahan lain, terutama untuk diambil daunnya (Agoes, 2010). Sistematika Tumbuhan Kingdom : Plantae Divisio : Spermatophyta Kelas : Dicotyledoneae Anak kelas : Dialypetalae Ordo : Myrtales Famili : Myrtaceae Genus : Syzygium Spesies : Syzygium polyanthum (Wight.) Walp. (Tjitrosoepomo, 1991) Nama Lain Selain nama resmi, daun salam memiliki nama l